本文主要为大家介绍山药排骨汤的做法和功效禁忌(山药排骨汤的做法和功效小贴士)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

山药排骨汤的作用；

1.山药含有淀粉、脂肪和蛋白质，容易消化。其中所含的营养成分被人体吸收，能有效改善体虚，消除疲劳。

2.贫血、白带多或习惯性流产的女性，可用山药改善。

3.此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、亮泽肌肤、滋肾养阴的功效，还能治健忘。

4、此汤味甘，还具有健脾、厚胃、补肺、益肾的功效；适用于治疗脾虚泄泻、慢性痢疾、劳咳、尿频等。

适合人群:

1.湿热痰瘀者慎用，高血脂者不宜多食；

2、痰湿体质、湿热体质饮食；

3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适用；

4、一般人群都可以吃。

山药排骨汤怎么做？

材料:净排骨500克，山药250克，芹菜25克。味精、胡椒粉、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。

方法:

1.将排骨切成5厘米长的条，放入沸水中焯约5分钟，洗净沥干水分。

2、取炒锅，加水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，中火煮沸，转小火，放入花椒。

3.把山药皮放在开水里就行了。排骨炖至5成熟时，加入山药3小时。排骨酥烂时，捞出葱、姜、芹菜，加调料即可食用。

药师温馨提醒排骨熬汤时加点醋，有利于钙的流出，是补钙的好方法；需要注意的是，湿热痰浊的患者不适合吃山药排骨汤。

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