本文主要提供酱烧冬瓜条 冬瓜酱的做法大全家常做法相关内容介绍。

冬瓜酱烤肉

第1步准备食材

步骤2 冬瓜洗净，去皮，去籽，切丁

步骤3 将猪肉的肥肉和瘦肉分别切块

步骤4 瘦肉部分加入少许玉米淀粉腌制

步骤5 如果部分肥料提炼出油，则***残渣

第6步加入瘦肉丁翻炒

步骤7 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

步骤8 加入冬瓜丁翻炒片刻，然后加入适量的水

步骤9 加入一勺香辣香菇酱，翻炒均匀，稍煮片刻即可上桌

Tips：如果不需要肥猪肉，就用食用油即可。加一勺香辣蘑菇酱只是为了提味，味道更好。如果喜欢吃辣的，可以多加一点。因为生抽、老抽、蘑菇酱都有咸味，所以这道菜没有加盐。如果想让肉质鲜嫩，还可以加一点蛋清，或者生粉。

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