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原料:土豆和五花肉
材料:葱花、姜和洋葱
调料:水、盐和酱油
原料:土豆五花肉
第一步:把土豆洗干净,然后刨皮。
第三步:锅中水烧开,倒入洗净的肉块,焯水3到4分钟,撇去浮沫,然后捞出肉块,沥干水分备用。
第四步:锅中底油加热七层,放入姜片和葱白炒香,倒入沥干的肉翻炒出油,再放入酱油、精盐和绍兴酒翻炒几下。
第五步:将土豆块和肉块一起翻炒,然后加入水(以肉块为准)和2茶匙盐。煮沸后,转小火煮30分钟。
第六步:最后等汤锅里的汁差不多了,收汁上火,撒点葱花就可以上桌了。
第二步:将去皮的土豆切成片。如果你能不要先用土豆,你可以用盐把它们浸泡在水中备用。
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