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鱿鱼排骨养胃粥的做法

食材:鱿鱼干、粳米、排骨、香菜、香豆腐、冬菜。

练习:

1.鱿鱼干提前用冷水泡过。

2.将泡好的鱿鱼取出软骨，然后将鱿鱼洗净。(鱿鱼干泡前不容易拿出来。)

3.将鱿鱼切成三大块，再切成小条(这样鱿鱼吃起来比较脆)；香菜洗净切碎；准备适量的香香豆腐颗粒。

4.排骨洗净，用开水焯一下，沥干水分，捞出。

5.取适量粳米(大米)洗净。

6.放入煮熟的排骨，加入适量的水和姜末。

7.盖上高压锅盖，大火煮。当你听到"嘘"，改小火煮8分钟左右关火。

8.热锅加热油，放入鱿鱼，快速炒至鱿鱼滚动。

9.放点盐快速翻炒，这样鱿鱼吃起来又脆又香。(这个过程其实只需要几秒钟。鱿鱼罐头。;不要煎太久。卷起来就可以关火了，不然太老太硬。)

配料的养胃作用

1.鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁和氨基酸。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。

2.排骨。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。

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