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冰沙原料:芒果和凉开水。
冰沙的配料:鸡蛋,半个柠檬(可选,柠檬是为了去除鸡蛋的腥味)
冰沙的调料:糖
沙冰的做法:
1.将芒果去皮去核,放入果酱压榨机中制成调味汁。
2.加入100克糖和100克水,煮沸,煮至略稠。
3.倒入榨好的芒果酱,拌匀后放入冰箱冷冻。
4.向蛋白质溶液中加入半杯柠檬汁。
5、打粗泡。
6.将30克水和30克糖混合,煮沸到120度左右,然后倒入蛋白液打发走(这个过程就是生鸡蛋的消毒)。
7.最后将芒果酱从冰箱中取出,将蛋白糊和芒果酱混合均匀,放入冰箱冷冻。
8、冻久了可以挖出来吃。
小贴士:
水果可以根据情况自由搭配。然而,梨和苹果不应该使用,因为梨和苹果切丁后锈斑"时间长了会出现,而且颜色不好。
健康饮食:
芒果的营养价值;
芒果果实的营养价值极高,维生素A的含量高达3.8%,是杏的两倍。维生素C的含量也超过了橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。此外,它还有许多药用功能:
生吃芒果有益胃、止呕、止头晕的功效,对眩晕、美尼尔s综合征、高血压、头晕、恶心和呕吐。不习惯坐船,被撞后胸口压抑的人,不妨用芒果当"医学与心理学。孕妇感到胸闷恶心时,可以吃芒果肉,也可以配芒果汤吃。
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