本文主要为大家介绍如何做鲜鱿鱼卷蘸酱吃味道鲜美(蘸酱鱿鱼卷制作小贴士)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

食谱配料:

鲜鱿鱼筒(2400克)、西兰花(100克)、番茄(1个)、青椒(1个)、干辣椒(10个)、蒜末(半勺)、姜末(半勺)、油(3勺)、蚝油(2勺)、米酒(1勺)、黄酒。

生产方法:

1.将鱿鱼切去内脏，洗净沥干水分，在内侧对角划刀，然后切成条状。

2.西红柿切丁，西兰花切小花，青椒切滚刀块，干辣椒切丁。

3.锅里烧开水，放入鱿鱼片焯一下，直到卷曲变白。将过冷的河水捞起，沥干水分备用。

4.另煮半锅水，加入1汤匙盐，将西兰花焯30秒，沥干过冷河的水。

5.烧热3汤匙油，放入姜蒜末和干辣椒丁翻炒，倒入西红柿和青椒，翻炒至西红柿变软多汁。

6.倒入西兰花，搅拌均匀。加入2汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/5汤匙盐、1/3汤匙黑胡椒、1/4汤匙糖和1/4杯水，搅拌均匀，煮沸。

7.倒入鱿鱼片快速搅拌均匀，即可食用。

健康贴士:

鱿鱼营养价值很高，是海洋赋予的天然水产品蛋白质。鱿鱼营养价值很高，富含多种必需氨基酸，必需氨基酸组成接近全蛋白。

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