文章主要介绍的是如何用电压力锅做蛋糕 电压力锅怎样做蛋糕掌握五步轻松做蛋糕相关内容！

如何用电压力锅做蛋糕？

使用的材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐

具体步骤：

1、先把鸡蛋打碎，将蛋黄跟蛋清分离。

2、然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。

3、蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。

4、然后继续搅拌，直到蛋清慢慢变得黏稠状，大概20分钟之后，再放一勺糖。

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，蛋清已经完全成奶油状，要粘到筷子上不会掉下来为止。这个过程比较花时间，也比较累，有条件的可以买个打蛋器，就会方便很多。

6、再刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、同时，将电饭锅通电，先提前预热下，等电饭锅的内水分吸干，锅底稍微有点发热之后，在里面倒点油，把搅匀好的蛋糕倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来，防止在蛋糕表面出现凹凸不平的坑。

9、最后一步就是蒸蛋糕，将做好的蛋糕放到电饭锅里，按下煮饭键，几分钟之后就可以熟了，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右就可以吃了。

电压力锅怎样做蛋糕掌握五步轻松做蛋糕

俗话说，要想抓住一个男人的心就必须先抓住他的胃。所以说，会做饭对于一个女生来说是多么的重要。其中，制作小甜点是女生必须要掌握的技能之一，尤其是要学会做蛋糕，那没有烤箱怎么办，电压力锅能做蛋糕吗?下面小编就来告诉大家电压力锅怎样做蛋糕。电压力锅怎样做蛋糕一、电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。不过需要注意的是最好是使用低筋面粉，当然普通面粉也可以，不过绝对不要用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。

二、电压力锅怎样做蛋糕具体步骤

1、制作蛋清液，只取蛋清，蛋黄留着后头用，开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可。

然后放第一勺糖，糖要分两次添加，在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐是为了让甜味突出，俗话说要想甜更甜，必须加点盐。5分钟后，此时蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，放第二勺糖，接着继续打。15分钟后，打成奶油状，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。

2、制作蛋黄面糊，下面就要用到蛋黄了。取出低筋面粉，10勺左右。蛋黄也需要放糖，把面粉倒入蛋黄里，边倒牛奶边搅拌面粉，差不多200ml牛奶，其实也可以放点其他东西进去，比如果冻、水果之类的，开始搅拌面糊，面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。

3、混合蛋清液和蛋黄面糊，由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。轻轻地拌匀，不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。拌匀后面糊可以在搅拌器上挂住些许，这时候就是拌匀了。了防止做好的蛋糕粘在锅底不好取出，在锅底倒入一点食用油，转动锅子让四周也粘上油，再把油倒出。

4、设定电压力锅程序，有“蛋糕”功能按这个键，没有的话就使用“米饭”功能。电压力锅其实是起到了烤箱的作用，坐等就行。

5、大功告成，等到保温的绿灯亮了，即可取出，烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。

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