文章主要介绍的是蛤蜊怎么清洗呢 如何正确清洗蛤蜊相关内容！

蛤蜊怎么清洗呢？

1.用麻油和盐水浸泡：

如果时间允许，可以将蛤蜊浸泡在加有芝麻油和盐的水中。使用这种方法时有一点需要注意，那就是水温。水温应该在20度左右。如果直接用水龙头里的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。

这样浸泡2-3小时，蛤蜊就会吐出很多沙子。

2. 来回摇动：

找一个比较大的有盖的锅或者盒子，把蛤蜊放进去，倒一点水，没过就可以了，然后用手来回晃动容器，力度适中，不要太大，否则蛤蜊的壳会碎，外观也不好看。

晃动两分钟后，蛤蜊会变得头晕，会吐出很多泥沙。用水洗一下再摇匀，重复三遍就差不多了。

找一个较大的有盖的锅或盒子，把蛤蜊放进去，倒一点水，然后用手来回晃动容器，用力适中，不要太大，否则蛤蜊的壳会碎，外观也不好看。晃动两分钟后，蛤蜊会变得头晕，会吐出很多泥沙。用水洗一下再摇匀，重复三遍就差不多了。

三、漂烫：

这个方法是去除蛤蜊中泥沙的最直接、最彻底的方法，但如果用蛤蜊做汤的话，不建议使用这个方法，因为会失去鲜味。炒蛤蜊的时候可以用它。将蛤蜊放入沸水中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

然后用清水冲洗，将蛤中的泥彻底洗净，沥干水备用。

这样就可以毫无保留地去除沉积物。有朋友建议用焯过的水将蛤蜊冷却，沙子会沉到底部，从上面取水再洗一遍，这样可以保持蛤蜊的鲜味。

如何正确清洗蛤蜊？

引言：对于喜欢吃海鲜的小伙伴们，都免不了对蛤蜊的热爱。蛤蜊里的蛋白质含量非常丰富，还富含许多钙，铁，牛磺酸等多种成分。是一种高蛋白，低热量，而且价格也不昂贵的海产品。但是想把蛤蜊里的沙子清洗干净是一个难题，那么该怎样清洗蛤蜊呢？

一、盐水浸泡

这是一种常用的让贝壳类的海产品吐沙子的方法，而且操作起来非常简单，只需要在水里面放一些盐，大概用盐水浸泡两个小时左右就可以了。但是伙伴们可能认为这样太耗费时间，因为有的时候用盐浸泡蛤蜊一次，并不能把沙子完全吐干净。有的时候需要泡的更久，甚至多泡好几次，才能够让它们彻底完成吐沙。

二、摇晃法

这种方法比盐水泡的效果更好，将花蛤放入到塑料碗中，同时加入适量的水和2滴香油，将花蛤淹没后盖上塑料盖，将塑料碗上下摇晃1分钟，接着将花蛤清洗干净即可备用。如果家里有玻璃罐、玻璃瓶都可以，只要是密封的容器就可以用。

三、热水浸泡

把蛤蜊浸泡在50度左右的热水中，当然也不用特意去买个温度计，判断标准以手摸起来比较热，但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。把它们浸在50度左右的水温中，蛤蜊就会感受到危险，它们会为了自保而吸收更多水分，这时便会活跃的吐沙，一般只需要10分钟就可以完成，但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙。

现在人们的饮食越来越多样化，而且像蛤蜊这种贝类的海鲜，它味道鲜美，风味独特，深受许多人们的喜爱。做法有辣炒蛤蜊，蛤蜊蒸蛋和九层塔炒蛤蜊。如果沙子没有清理干净，就会影响口感，不仅不卫生，还会让蛤蜊的美味大打折扣。希望小伙伴们都能够用正确的清洗方法，吃到美味的蛤蜊。

花蛤怎么清洗？这四种方法洗的又快又干净！

花蛤是比较常见的一种海鲜，肉质非常鲜嫩，吃起来很美味，不过在吃之前要清洗花蛤，洗起来的时候有些麻烦，花蛤中有许多的泥沙，如果不清洗干净，吃起来口感会比较差，也不是很卫生，掌握一些技巧，可以很快的将花蛤洗干净哦！

1、花蛤怎么洗

1、温盐水水浸泡平时购买花蛤以后可以用温盐水浸泡，盐最好选择海盐，把它放到盆中以后加入适量的温水，然后再把新鲜有花蛤放进去，这样就能为花蛤营造一个类似于海洋的生活环境，能让它自由呼吸，而在呼吸过程中它腹中的脏东西就能全部吐出来。

2、清水加油清洗清洗花蛤时还要把它放在清水中，然后再加入适量的食用油，这时食用油会在水面上形成一层油膜，能把把水与空气隔开，这时花蛤就会感觉缺氧，会张开贝壳呼吸，能让它吐沙的进度加快，两三个小时以后就能把沙吐净再用清水把它洗净就可以。

3、沸水冲洗花蛤还可以用沸水来冲洗，平时购买新鲜的花蛤以后可以在锅中放水加热烧开，然后把花蛤放进去，接着加热一下，这时花蛤的贝壳就能全部张开，关火以后把花蛤取出，再把它用清水冲洗几次就能把它全部洗干净。

4、加热清洗清洗花蛤最大的难点就是它的泥沙在贝壳中不易洗掉，这时大家可以把新鲜的花蛤放在无水无油的炒锅中慢慢加热，等花蛤的贝壳受热打开以后取出直接放在水龙头下冲洗，就能把花蛤中的泥沙洗净，洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以。

2、吃花蛤的好处

1、补充蛋白质蛋白质是人体必须的一种营养成分，它能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，是维持身体健康的重要物质，而花蛤这种食材中就含有大量的高质量蛋白质，而且这种蛋白质易于人体吸收和利用，因此平时食用花蛤对提高人类身体素质有很大的好处。

2、补充矿物质花蛤中有多种对人体有益的矿物质，像钙、铁、锌、硒以及磷等物质的含量就都比较高，这些物质也是人体正常代谢时的必须成分，另外钙还能提高骨密度，增加骨骼韧性，预防骨质疏松。而铁这种微量元素则可以促进血红细胞再生，具有不错的补血好处。

3、预防高血脂花蛤还是一种可以预防高血脂的食材，它含有一种独特的物质，叫代尔太，这种物质可以***人体内的胆固醇，也能预防胆固醇转化成结石，经常食用花蛤可以吸收一定数量的代尔太，也就能有效预防高血脂和结石病的发生。怎样清洗花蛤，通过上面的文章，相信大家都有所了解了，花蛤只要掌握这些清洗技巧，可以很快的洗干净，花蛤可以炒着吃，也可以煮着吃，吃法有不同，吃花蛤的好处也有很多，能够补充一些营养物质，不过也要注意适量的吃才最好！

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