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第一个原则:尽量让米饭"光与电

1、无油大米

一方面，米饭尽量不要加油，以免增加额外的能量，避免饭后更升高血脂。所以最好少吃炒饭，加香肠煮饭，或者用油性蔬菜拌饭，也应该尽量避免。

2、不加调料的米饭

另一方面，尽量不要在米饭中加盐、酱油、味精，避免额外加盐，否则不利于控制血压，防止心血管意外。

3.紫菜包饭适合慢性病患者。

这里要说明一下，加醋，紫菜包饭，中间加蔬菜和生鱼，是符合清淡原则的。醋本身可以降低血糖反应，有助于控制血脂；紫菜和生鱼也是治疗心血管疾病的好食材。因此，只要你不同时，紫菜包饭是一种适合慢性病患者的主食。

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