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适合女性补气养血的椰子鸡汤做法；

原料:肉鸡1250克。

辅料:500g椰子。

调料:料酒10g，盐3g，味精1g，胡椒粉1g。

椰子鸡汤详解；

1.肉鸡去骨，取肉，出水后切成1cm见方的丁；

2.把椰子的皮削掉，用钉子在上面扎两个洞，把椰子汁倒出来；

3.再传一遍，切椰子壳；

4.用刮刀把嫩肉刮成丝；

5.将鸡丁、椰丝、椰汁、清汤放入汤盆中；

6.用精盐、料酒、味精调口味；

7.用玻璃纸盖好(以防蒸的时候进气)，把鸡丁放在抽屉上蒸至烂；

8.取出后，去掉玻璃纸上的垫子。

椰子鸡汤的功效；

1.椰子是椰子树的果实，其汁清如水，甜如蜜，晶莹剔透，清凉解渴；

2.没有一种饮料能与之相比。

3.椰子汁风味独特，既有菱角的味道，甜中又有椰子的清香；

4.椰子汁具有解渴、消暑、生津、利尿的功效，多用于治疗中暑或高热等热性疾病；

5.椰子鸡汤用的是鸡仔，很平，不燥，有椰汁和椰肉。肉质鲜美，椰香四溢，汤汁清爽；

6.滋补品清澈，风味独特；

7.一种益气生津、清热补虚的药物，

8.适用于年老体弱、疲倦口渴者。

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