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红色食物抗氧化能力强,富含番茄红素、鞣酸等。,能保护细胞,为人体提供蛋白质、无机盐、维生素和微量元素,增强心脏和气血功能,具有美白、护肤、养颜的功效。下面推荐一些红色食谱!
一、土豆番茄牛腩汤
材料:牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、姜、葱、盐、酱油、料酒。
练习:
1.牛肉用水浸泡,去血,洗净切块,焯一下捞出,姜切片,葱切段。
2.锅里放姜片和小葱,加少许料酒,生抽,放适量水,把熟牛肉放进去,大火烧开后,转小火炖1小时左右。
3.有空隙时,将番茄划十字,用开水烫一下,然后去皮切块。1小时后,加入一半的西红柿继续炖。
4、萝卜、土豆去皮切块,待西红柿炖烂,放入剩余的西红柿、土豆、胡萝卜。
5、继续炖至胡萝卜和土豆熟,加入少许盐调味。
二、红酒番茄虾
配料:番茄酱、料酒、虎虾、糖、酱油、酒、葱、姜、蒜。
练习:
1.将虾和虾枪切好,料酒略腌,葱、姜、蒜洗净切碎备用。
2、酒3大勺,番茄酱2大勺,酱油1大勺,糖2大勺,盐少许混合汁(做多了可以再来一份相同比例的酱)。
3.用小火烧至五成热,将虾煎熟。
4.5分钟后,加入葱姜蒜末,继续炒至九分熟。
5.继续煎两面的调味汁至熟,出锅,撒上葱花。
三、木耳山楂粥
材料:黑木耳5克,山楂30克,大米50克。
练习:
1.木耳泡发,洗净切丝,大米洗净,山楂洗净,去核,切丁。
2.锅中加入600ml水,将木耳丝倒入,中火煮沸,然后将洗好的大米倒入。煮开后转小火煮20分钟,然后把山楂丁倒入,用勺子搅拌10分钟,可以让粥变稠的更快。
第四,红枣百合蒸南瓜
材料:南瓜700克,红枣10枚,百合1朵,白芝麻1把,蜂蜜2汤匙。
练习:
1.把南瓜籽去掉。用不锈钢勺子把南瓜里面挖出来,剥掉皮,做一个南瓜碗。将红枣洗净,去核,将新鲜的百合清洗干净,逐一采摘,将红枣和百合放入南瓜碗中。
2.在蒸笼里放一个蒸架。水开后,将南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟。稍凉后,小心翼翼地把南瓜碗移到盘子里,从碗里倒出汁液,加入蜂蜜搅拌。用刀将南瓜碗切开,浇上蜂蜜汁,撒上白芝麻即可食用。
五、南瓜红米豆浆
材料:大豆1杯,1/2杯红米,1块南瓜。
练习:
1.将黄豆和红米提前用清水浸泡一夜,南瓜去皮,切成小块。将泡好的黄豆和红米洗净,和南瓜一起放入豆浆机中。
2、按说明加足水,压全豆豆浆档,煮十五分钟左右。
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