本文主要为大家介绍如何做三顿好吃的土豆饭(三家好吃的土豆餐厅怎么样),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
几乎所有的孩子都喜欢土豆,但如果你用各种方法烹饪土豆,你的宝宝肯定会更喜欢它们!
一:土豆烤牛肉。
二:土豆汤
三:火腿和土豆泥
首先,土豆烤牛肉
材料:
牛筋170g,土豆2个,八角,桂皮,葱,姜,食用油,酱油,料酒,盐,鸡精,糖。
练习:
1.将牛肉洗净,逆着纹路切成块状,用开水焯一下,去除血水和异味,沥干备用。
2.土豆去皮洗净,切块,用清水浸泡;生姜切片,洋葱切丝。
3.烧热3汤匙油,爆香姜片和小葱,放入牛肉块翻炒几下,加入1汤匙料酒,大火翻炒2分钟。
4.将牛肉倒入砂锅中,倒入2碗清水,加入3大勺酱油王、1大勺料酒、八角、桂皮,拌匀,盖上大火煮45分钟。
5.倒入土豆块,与牛肉搅拌均匀,盖上小火,再炖25分钟。
6.开大火收汁。当锅里的汤汁浓稠时,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/6汤匙糖调味,即可食用。
第二,土豆汤
材料:土豆1个,小蘑菇5个,蛤肉,奶油,鲜奶,面粉,盐和胡椒粉。
练习:
1.土豆去皮,先煮熟或蒸熟,然后放在阴凉处再切丁;鲜蘑菇用盐水焯一下,然后淋一下,切片。
2.用3汤匙奶油和1汤匙色拉油翻炒面粉。略黄时,加入鲜牛奶和4杯水,煮成浓汤。
3.将土豆丁放入锅中煮至变软,加盐调味,同时将小蘑菇片放入同一锅中煮。当土豆稍微融化时,加入蛤肉,煮一会儿。一开就关火,撒上胡椒粉即可食用。
注意事项:
1.最好是先把土豆煮熟再切丁;生煮时间长,一煮就糊,无法控制颗粒的柔软度。
2.炒面糊的时候,如果把奶油都用光了,很容易糊。加一点色拉油就可以避免,炒一下也比较好。
第三,火腿和土豆泥
材料:土豆2个、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
练习:
1.将土豆切成滚刀块,放入盐开水中,中火加盖煮20分钟至软烂,捞出过冷。
2.将土豆放入大碗中,撒上半汤匙盐,搅拌均匀。用勺子把土豆捣成泥。
3.火腿切片,然后切成条状,最后切成丁备用。
4.加热2汤匙黄油,倒入火腿丁,小火翻炒至香气四溢。
5.倒入土豆泥,与火腿丁搅拌均匀,即可食用。
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