本文给大家分享的是兔肉的做法「兔肉的做法有哪些」的相关内容！

兔肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，但是很多人并不知道如何烹饪它。

那么，兔肉的做法有哪些呢？

其实，兔肉可以用来制作很多美味佳肴，比如红烧兔肉、麻辣兔丁、兔肉火锅等等。每一种做法都有其独特的风味和特点，让人垂涎欲滴。

步骤1

配料：兔肉250克，金针菇150克，灯笼椒3个，大蒜2瓣，葱2个，姜3克，花椒2克，淀粉2克。

调味料：食用油5克，料酒2克，盐2克，酱油2克。

步骤2

兔肉切片，加入淀粉、料酒、1克盐，拌匀腌制10分钟。

步骤3

金针菇撕成小朵。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

葱白，葱叶分开，葱切葱花。

步骤7

炒锅油温50%热时，加入姜末、蒜末、葱白爆香，加入适量清水，加入泡灯笼椒、花椒，大火煮沸。

步骤8

加入金针菇煮3分钟，再加入兔肉煮至变色，加入酱油，1克盐，搅拌均匀。

步骤9

出锅，撒上葱花。

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