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你是否对蕨根粉的美味垂涎三尺，却又不知道如何下手？剁椒蕨根粉，这道色香味俱全的家常菜，是否也曾在你的味蕾上留下深刻的印象？我们将为你揭秘剁椒蕨根粉的做法大全，让你在家也能轻松做出饭店级别的美味。

步骤1

配料：干蕨根粉100克，大蒜2瓣，小米椒2片，姜1克，葱2片。

调味料：酱油2克，剁椒4克，醋2克，糖1克，鸡精1克。

步骤2

煮沸时，加入蕨根粉，煮5分钟，取出冷水，沥干水分，放入盘中。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

取小碗，加入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀。

步骤8

将拌好的汁液倒在蕨根粉上，撒上小米椒、葱花。

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