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巴黎巧克力博物馆举办了一场关于巧克力功效的展览，试图制作巧克力"无辜"通过分析它的成分。

很多人把巧克力当成高热量的代名词，认为会导致肥胖。其实巧克力虽然脂肪含量高，但其主要成分可可脂富含不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。此外，大量实验也表明，可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。

很多人认为经常吃巧克力会导致蛀牙。事实上，可可含有单宁酸、氟化物和磷酸钙，这些都与保护牙齿有关。

事实上，适量吃巧克力有很多好处。例如，它可以增加血液中影响血小板凝固的类黄酮，这对心脏有好处。巧克力中富含的黄酮类和多酚类物质是抗氧化成分，不仅可以延缓衰老，还可以预防癌症、动脉硬化、关节炎等疾病。此外，巧克力中的苯乙胺和可可碱能使人心情愉快，消除抑郁。

虽然巧克力对健康有很多好处，但人们可以不要沉迷于吃巧克力而误入歧途。专家建议，每天吃两小块为宜。

值得注意的是，巧克力不宜给宠物食用，因为其中的可可碱和会使宠物中毒，导致呕吐、排尿增多、过度兴奋、颤抖、呼吸急促、虚弱和癫痫，甚至死亡。

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