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材料:蛋黄1个、炼乳90克、低筋面粉90克、泡打粉2克、豆沙馅300克、黑巧克力少许。

练习:

1.将蛋黄放入炼乳中搅拌均匀，然后筛入低粉和泡打粉。

2.搅拌成面团。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。取出面团，分成10等份，搓圆备用。

4.豆沙馅也平均分成10份，一个小面团擀成一个圆。

5、放豆沙馅，起身。

6.关闭后捏出鸡肉的形状。

7.将煮熟的鸡肉和水果放入金色烤盘，烤箱170度预热20-25分钟左右。拿出来晾凉。用牙签蘸着融化的巧克力画出鸡的眼睛和翅膀。

小贴士:

1.如果室温高，面团不好操作，面糊可以再次冷藏。

2.注意用保鲜膜盖住面团，防止变干。

3.烤的时候注意不要烫到头顶，中间用锡纸盖好。

4、新手可以适当减少馅的克数。

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