鸡蛋是我们平时经常吃到的食物，可以说在我们每个家庭中都会经常的吃到，他对我们大家来说也是一种非常有营养的食物，同时可以给我们的身体带来很大的好处。在我们平时家里面经常吃的简单做法有很多种，有些人喜欢把鸡蛋蒸着吃，有些人喜欢把鸡蛋煮着吃，同时有着一些人喜欢吃炒鸡蛋等等各种不同的做法，其实吃起来都是非常的有营养的。

对于我来说最喜欢吃的就是做成荷包蛋，而且这个做法也是非常的方便快速，看似简单的煮荷包蛋也并不是所有人都能够把它给煮的非常的好，因为有些人在家煮荷包蛋的时候。煮出来的荷包蛋就会带黄和蛋清分离，这样看起来就会特别的没有食欲。

很多人在家中煮荷包蛋的时候，他们的一贯做法都是，水开了之后，然后把鸡蛋打入进去，煮到成形或者是成熟，虽然有时候这样煮出来的鸡蛋也会非常的完整，但并不是每一次都会非常的完美，其实这样的做法是错误的。很多时候做出来的鸡蛋，蛋黄和蛋清就会分离，然后还会出现粘锅的情况。

其实我之前在家中煮荷包蛋的时候，还特意上网查找了它的制作方法，就是用勺子来辅助，可以制作出来又圆又嫩的荷包蛋，最近朋友又给我说了一种非常完整又好看的做法，不需要勺子，只需一个小动作就可以做出又圆又嫩的荷包蛋，下面大家跟我一起来看一下。

首先我们可以把水烧开，然后关火把鸡蛋打入到一个碗里面，接下来我们可以贴着水面，把鸡蛋慢慢的给倒入水中，鸡蛋刚倒进去的时候就会出现凝固。当表面凝固差不多的时候，重新开火加热，最后煮上几分钟就可以完全成熟。这样煮出来的荷包蛋非常完整，又圆又嫩的而且味道也是特别好吃。