文章主要介绍的是田鸡怎么做好?，田鸡怎么做好吃家常做法相关内容！

田蛙怎么做才好吃

用来煮汤的田蛙最好吃。因为田蛙的肉质比较细腻，且含有丰富的蛋白质和营养物质，但蛙肉的味道容易受到外界因素的影响。

如果要让田蛙煮得更加美味，可以将其泡在清水中，以去除体内的异味。

然后用料酒、姜片和葱段对田蛙进行腌制，可使其更加入味。接着在汤锅中放入清水和其他调料，将腌制好的田蛙加入汤中煮至熟透即可，口感鲜美，营养丰富。

田鸡的做法

底料，泡罗卜，泡生姜，泡红尖椒，魔芋，窝笋，（切小长条），小木耳，魔芋丝，田鸡（去皮，切小块.）

调味，盐，鸡精，味精，白醋，高梁洒，野山椒，干泡椒，花椒，葱白段，蒜蓉，

制做，田鸡（盐，3小勺，高梁洒能泡到，泡两分钟）

热锅倒油，野山椒未，黄灯笼椒，泡菜，炒香，倒水，煮开放，魔芋丝，魔芋，窝笋，木耳，盐，味精，鸡精，白醋，野山椒，菜捞放碗里，田鸡冲水，倒锅里煮熟，倒菜上，放蒜蓉，花椒，泡椒，冲油，

求个田鸡的做法，怎么做田鸡不会煮老肉不会乱

制作原料如下：田鸡500G、豆芽300G、干辣椒10、辣椒20g、葱1根、姜片、大蒜3片、盐1茶匙、豆瓣酱、野辣椒10汤匙、生抽，蚝油，胡椒粉，料酒。

做法如下：

1、清洗屠宰的田鸡后，切成均匀大小的小块，然后放入汤锅，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，加入3片生姜，把它们均匀腌制一段时间！

2、然后锅里倒油，加热锅，加入姜片、蒜片、野辣椒和小火炒香味。

3、炒完后，加入1汤匙豆瓣酱，加入一小片火锅底料，小火炒红油，再加入1汤匙淡水，盐，加入1汤匙蚝油，在高温下煮，煮沸之后。

4、将芽菜放入锅中煮，捞起点入汤盆。

然后汤再煮一次煮沸。继续把田鸡焖5分钟，然后把鸡放在豆芽上把汤倒进汤汁里。

最后将干辣椒、芝麻椒和葱放入热油中炒。爆香过后，均匀的撒在田鸡上面，即可享用了，这样做的田鸡肉质鲜嫩不松散，喜欢的可以尝试一下

田蛙家常做法

主料：田蛙2只、莴笋1根。

辅料：生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。

做法步骤：

1、首先田蛙去爪子后切大块。

2、接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。

3、紧接着莴笋切块。

4、再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

5、随后腌制过的田蛙冲洗干净。

6、接着热锅冷油放入调料炒香。

7、炒香后放入牛蛙翻炒入味。

8、然后放入料酒和生抽调味。

9、放入莴笋和热水，大火烧开。

10、最后放入鸡精和盐调味即可出锅。

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