本文给大家分享的是鱼香肉丝怎么做好吃,鱼香肉丝怎么做好吃教程的相关内容!
鱼香肉丝怎么做好吃又简单
步骤/方式1
原料:500克猪肉、100克青椒、100克胡萝卜、20克葱、20ml黄豆酱、10克糖、30克红椒、50克木耳、30克洋葱、30ml酱油、20ml醋、10克生粉。
准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜
步骤/方式2
把蔬菜切成丝
步骤/方式3
洋葱和葱切成末
步骤/方式4
猪肉切成条
步骤/方式5
放入10克生粉里搅拌,并加入10ml料酒
步骤/方式6
用20ml黄豆酱,30ml鲜酱油,20ml醋,5克盐,5克白糖调成兑汁
步骤/方式7
首先加入500克猪柳炒一会
步骤/方式8
接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
步骤/方式9
加入10克葱末和20克洋葱末继续炒
步骤/方式10
开中火加入配菜
步骤/方式11
一盘美味的鱼香肉丝就做好了
鱼香肉丝怎么做好吃些
鱼香肉丝做法如下:食材:里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤(或水)。
准备的食材(10张)
制作:
1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;
步骤(3张)
2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香;
5.将肉丝翻炒均匀;
6.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
7.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻;
8.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
鱼香肉丝怎么做出来才会好吃
1.准备100克肉切丝,5克木耳切丝,50克胡萝卜切丝,30克青尖椒切丝
2.锅里放入30ml油,把30克蒜泥放入煸香
3.把100克肉丝放入锅中炒,再把20克辣椒碎放到一起炒出辣椒油
4.倒入100克胡萝卜丝,100克木耳,50克青尖椒丝一起炒匀后,再加入5克白糖
5.加入1勺生抽和1勺香醋,5克盐一起焖1-2分钟
6.最后60克生粉和10ml水比例6:1勾芡收汁即可
7.鱼香肉丝,超级简单一看就会
鱼香肉丝怎么做最好吃啊
用料:猪瘦肉、葱段、泡姜、泡椒、蒜、郫县豆瓣、香醋、白糖、生粉、油
做法步骤
步骤1
先将猪肉切丝,用一点点生粉拌均备用;葱白以及淡绿色的部分切一厘米左右的段;泡姜,泡辣椒,蒜切碎;香醋,白糖,少许生粉拌均备用;锅里热油,下肉丝划散变色后盛起
步骤2
锅里剩下的油爆香姜,蒜和泡椒,然后下郫县豆瓣炒香,再下肉丝翻炒均匀
步骤3
下葱段翻炒一下之后,倒入准备好的糖醋汁,翻炒均匀,尝尝味道做最后调整,如果觉得不够咸可以适当加盐,装盘
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