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怎样烧红烧肉最好吃
1、五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
2、把猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;
3、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉;
4、肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,即可出锅。
红烧肉怎么烧才烧的好吃
红烧肉的做法步骤如下:
1.将五花肉切成麻将块,冷水下锅,加入拍散的生姜焯水,去除肉中的血水。
2.温水洗净,沥干备用。
3.锅里入适量油,加入五花肉块煎炒至肉块变色。
4.肉块捞出,锅里留底油,加入冰糖炒糖色。
5.加入肉块,兜匀上色。
6.加少量老抽、黄酒与水2:1加入,葱姜若干倒入砂锅中,文火煨3个小时。
7.加入百叶结,继续煨1小时即可。
红烧肉怎么烧的好吃
首先买好五花肉,用水焯一遍,然后切成小方块,再拿水焯一遍(加料酒),用起锅烧油,放些白糖上色,以后倒入五花肉块,然后,放入葱,姜,蒜,八角等各种调料,加水淹过五花肉,(生抽,老抽少许)再放一些白糖,30分钟左右就可以了。
怎么烧红烧肉好吃
我们做红烧肉,选着u着的五花肉,带皮切成一粒一粒,然后用红糖。
1.5克,料酒0.8克,生姜0.6克,花椒0.5克,食用盐0.8克,我们把红烧肉先煮,用开水煮熟,以后我们捞出来,用红糖生姜秧子,半小时以后再起火做锅上笼屉上蒸上一个小时左右,这样红烧肉就做好了
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