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回答：

1.把骨头洗干净，加入葱姜，料酒和奥尔良肉汁，一勺生抽和一勺老抽。

2、抓匀腌制半小时，在砂锅底部铺上姜片和葱，放入骨头。

3.倒入剩余的腌料，加入半罐啤酒，小火炖半小时。

4、打开锅盖撒上葱花和小米椒，然后就可以开始吃自制炖骨头的成品图了。

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