山药怎么炒好吃又简单不变色，怎样炒山药好吃又简单

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怎样炒山药好吃又简单

主料：山药300克，木耳20克

辅料：红尖椒1个，葱2棵

调料：盐2克，鸡精2克

做法：

1.木耳提前20分钟在清水中充分泡发。

2.山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。

3.冲洗两遍后泡浸在清水中。

4.红椒去籽切片，葱切段。

5.锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。

6.冲两遍清水后，沥干水份。

7.锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。

8.最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。

怎么炒山药好吃又简单

用料：山药250克、青红椒20克、鸡精5克、白糖5克、白醋5克、葱15克、姜15克

1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、将锅中放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯五分钟捞出，过凉控干水分；

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、起锅放油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

好吃简单的炒山药做法

主料：山药300g

辅料：木耳30g，胡萝卜50g

调料：盐1/2匙，蒜蓉适量，鸡精少许，白醋少许

做法：

1.山药去皮，斜刀切成菱形片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中，放少许白醋、盐，开锅煮1分钟左右。

2.将山药、胡萝卜捞入清水中，冲洗干净，沥干水分备用。

3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

4.放入山药、胡萝卜、青椒，翻炒片刻。

5.放入泡发好的木耳，继续翻炒。

6.放入适量盐。

7.放少许鸡精。

8.快速翻炒均匀即可。