本文给大家分享的是山药的8种最佳吃法，淮山怎么煮好吃又简单的相关内容！

淮山怎么煮好吃又简单

用料

山药1根

鸡蛋3个

香菇3朵

胡萝卜1根

青菜3片

做法步骤

步骤1

备料：胡萝卜、香菇切成丁、淮山用刀背打成泥、青菜切碎

步骤2

热锅冷油，放入胡萝卜香菇丁炒香

步骤3

倒入一大碗水

步骤4

烧开后倒入淮山泥，搅拌均匀，烧开

步骤5

烧开后，倒入打散的鸡蛋液，一边倒一边搅拌

步骤6

最后放入青菜碎，放适量盐，出锅

毛山药怎么炒好吃又简单

1、毛山药是一种常见的山药种类，和铁棍山药不同的是毛山药的形态更大，淀粉含量更高，但是其野性十足，汁液具有一定的刺激性，烹饪时要小心触碰。

2、把毛山药削皮，注意要戴上胶皮手套才行，否则手碰到毛山药皮，奇痒无比。

3、削皮的毛山药切片备用，胡萝卜切片，青辣椒切丝即可。

4、锅里放油，倒入拍碎的姜蒜煸香，倒入干辣椒丝（干辣椒切丝）。

5、倒入胡萝卜翻炒，然后倒入毛山药，这个时候就要加盐，把毛山药和胡萝卜片拌均匀（虽然这个时候加盐不健康，因为盐里的碘会挥发掉。

但是这个时候加盐，毛山药是生的，加盐就容易入味，等熟了盐就在毛山药的表面，而且味道不均匀）。

6、这个时候要盖上锅盖，小火焖着，大概10分钟，开盖搅拌均匀。

7、搅拌均匀后，再焖10分钟后，开盖，倒入青椒丝，翻炒1-2分钟均匀即可

山药怎么炒着吃比较好吃啊

山药可以用多种方式烹饪，但是最好的方法是炒着吃。

首先，将山药切成小块，然后加入适量的油和盐，用中火翻炒3-5分钟，直到山药变软，表面变金黄色即可。

你也可以加入一些蔬菜或肉类，增加口感和营养价值。

另外，你还可以用山药炒鸡蛋或炒米饭，制成美味的山药炒饭。

总之，山药炒着吃是一种简单易做、美味可口的健康食品，建议你多加尝试。

山药怎样炒好吃又简单

山药好吃又简单的炒法如下

食材：小白嘴山药250克，胡萝卜120克，大葱1小段，生姜1块，糖半勺，米醋1勺，盐少许，植物油适量，清水少许

方法：

1.准备好所用的食材。

2.把胡萝卜先切小段，然后切成薄片装盘，大葱切成葱花，生姜切成丝装盘备用。

3.山药切成小段，然后切成薄片，切好以后，放入清水中，反复冲洗两遍，洗去山药的黏液，用滤网沥干水分备用。

4.炒锅倒入适量植物油，烧至微热，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。

5.倒入胡萝卜片，大火翻炒拌匀，炒约30秒。

6.把沥干水的山药片倒入，大火翻炒拌匀。

7.沿着锅边，加入少许清水，可以防止山药片变色。

8.加入少许糖，1勺香醋，大火翻炒拌匀。

9.最后加入少许食盐，调味拌匀后关火。

文章写到这里，关于淮山怎么煮好吃又简单的相关内容就已经介绍完了，如果你对山药的8种最佳吃法还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！