牛奶是许多人日常饮品的重要来源。但是，有时候我们会忘记喝掉一瓶牛奶，导致它过期了。虽然过期的牛奶不能直接饮用，但是它们还有其他各种用途。

1.做酸奶

将过期的牛奶用作酸奶的基础材料是一种常见的做法。只需要将牛奶煮沸5分钟，然后放凉到温暖状态，加入酸奶发酵素，然后用保温瓶放置5分钟，便可以得到美味的酸奶了。与饮用的酸奶不同，使用过期牛奶制作的酸奶可能会呈现出更浓稠的质地。

2.做干酪

除了酸奶，您还可以使用过期牛奶来制作一个人们熟悉的食品--干酪。将牛奶加热到接近沸腾的温度，加入柠檬汁，让其发酵5分钟。随着发酵的进行，温度会逐渐降低，最终形成凝固的凝胶。然后将凝胶放在过滤纱布中，并挤压出多余的水分，然后将凝胶晾干，成为美味的干酪。

3.给植物施肥

过期的牛奶也可以用作植物的有机肥料。将牛奶稀释成1：4的比例（1份牛奶，4份水），然后将其浇在植物的根部。牛奶中的钙、蛋白质和维生素都可以帮助提高植物的生长和健康。但是，要小心过度施肥，否则会导致土壤中的盐分积累。另外要注意的一点是，不要在直接阳光下喷洒牛奶，以免牛奶降解变质，反而对植物造成损害。

4.作为化妆品

过期的牛奶可以用作天然的化妆品。将牛奶中的乳脂融化，可以得到一种天然的面霜，可以用于保湿和滋润肌肤。另一方面，牛奶也可以用于去角质。将牛奶和面粉混合在一起，得到一种黏稠的面膜，涂在脸上，可以温和地去除皮肤表面的死皮细胞。不过应该注意的是，过期的牛奶中含有细菌和其他有害物质，所以在使用时要进行消毒和处理。

总之，虽然过期的牛奶不能直接食用，但是它们仍然有很多用途，可以用于制作食品、施肥、化妆品等多个方面。如果您不想浪费牛奶，那么这些方法或许值得一试。当然，在使用过期牛奶时还要注意安全和卫生。