本文主要为大家介绍推荐六种家常鲫鱼食谱(推荐六种家常鲫鱼食谱)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

鲫鱼虽然有很多刺，但确实是很好的食材，可以在家常煮常吃！那么普通鲫鱼应该怎么做呢？家常鲫鱼有哪些食谱？***边肖推荐六种家常菜食谱，让我们让我们一起学习吧！

自制鲫鱼食谱

首先，茄汁鲫鱼

材料:鲫鱼，番茄酱，三片姜，少许蒜。

练习:

1.将鲫鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上轻割几刀，吸干多余水分。

2.油锅放入姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

3.将鲫鱼捞出，放入姜片和大蒜炒香，加入适量番茄酱翻炒，加入适量清水。

4.倒入鲫鱼，加入一些料酒，盐和糖。

5.文火煮12分钟，然后大火收汁。

二、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼两条，豆腐一大块，盐和食用油适量。

练习:

1、鲫鱼洗净，轻轻划几刀，吸干水分。

2.将豆腐切成小块待用。

3.在油锅里放入姜片，炒香。加入鲫鱼，煎至两面金黄。

4、倒入适量开水，将豆腐加入浓汤中炖。

5、差不多5分钟，锅里加入适量的盐和胡椒粉。

第三，清蒸鲫鱼

配料:鲫鱼、姜、葱、盐。

练习:

1、鲫鱼去内脏和鱼鳞，清洗干净。

2、均匀撒盐，在鱼肚中放入适量的姜葱。

3.蒸8分钟左右(如果鱼比较大，再蒸2分钟)。

4.在油锅中加入猪油和胡椒粉，炒香。把这些油倒在蒸好的鱼上，味道很香。

第四，红烧鲫鱼

材料:鲫鱼三条，葱姜少许，盐，食用油。

练习:

1、鲫鱼内脏和鱼鳞，用盐和料酒腌制几分钟。

2、锅中加油，放入鱿鱼炸至七分金黄。

3、然后烧锅，放入葱爆炒，放入炸好的鲫鱼，加入适量开水和调料，大火煮开，小火炖。

4、用大火收汁，装盘。

鲫鱼炖萝卜

配料:鲫鱼、白萝卜、盐、食用油。

练习:

1.买加工好的鲫鱼，清洗干净，吸干多余的水分。

2、姜片入锅爆炒，放入洗净的鲫鱼，炸至金黄色。

3.倒入适量开水，大火烧开，小火炖15分钟。

4.白萝卜切丝，放进去炖3分钟。

5、加入适量的调料，盐和胡椒粉。

六、辣椒鲫鱼

配料:鲫鱼、胡椒粉、盐、食用油。

练习:

1.鲫鱼洗净切块，用醋和料酒腌制。

2.辣椒和葱姜切末备用。

3.罐油内热，放入鲫鱼炸至金黄色，捞出备用。

4.放入葱姜和花椒炒香，再放入炒好的鲫鱼，加适量开水炖。

5.加入酱油、盐、料酒调味。

6、果汁出锅就可以吃了。

总之鲫鱼在家常菜中是相当有分量的，家常菜鲫鱼的做法也不是特别难。如果喜欢在家做饭的朋友，这六种鲫鱼都可以试试。而且鲫鱼也是营养成分，有空可以在家做点什么补补身体！(99健康网特稿，如需转载请注明出处)

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