本文主要为大家介绍粳米粥最常见的做法(粳米粥的做法小贴士),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
粳米粥是一种常见的保健粥,营养丰富。那么,养胃糯米粥有哪些做法,如何吃好呢?让让我们来看看边肖的养胃糯米粥的做法。
养胃和粳米粥做法大全
香久粳米粥
材料:
原料:鲜韭菜80克,粳米100克,水1200克。调料:盐8克。
练习:
1.新鲜韭菜洗净切块,糯米洗净备用。
2、净锅大火,加水、糯米,小火煮40分钟,放入韭菜炖1分钟入味。
功效:
韭菜能散瘀解毒,还具有滋补肝肾、壮阳固精的功效。
粳米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素、钙、磷、铁等营养物质,能补中焦,解烦渴。
爱的技巧
健脾暖胃,补肾壮阳,老少皆宜。
海带粳米粥
材料:
材料:海带(鲜)50克,粳米150克。
辅料:绿豆50克。
调料:红糖5g。
练习:
1.海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的细丝备用。
2.绿豆和粳米洗净备用。
3.锅中加入适量清水,放入粳米、绿豆,先用武火煮沸,再用小火煮粥。
4.粳米烂了,撒海带丝入锅,煮一会儿。
5.锅中加入红糖拌匀,即可食用。
枸杞粳米粥
材料:
材料:粳米100克。
辅料:菟丝子20克,枸杞子20克。
调料:白糖15g。
练习:
1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,取出沥干水分。
2.将枸杞用温水浸泡至变软。
3.将菟丝子洗净,捣碎,加水煮沸,去渣取汁备用。
4.在菟丝子汁中加入枸杞和粳米,先用大火煮开,再用小火煮至粳米熟软,加糖调味,煮一会儿即可。
百合大麦糯米粥
材料:
粳米50克,薏米50克,鲜百合50克。
练习:
1.砂锅放入足够的水,烧开,粳米用水冲洗干净,放入开水锅中。
2.薏苡仁用清水洗净,然后提前用清水浸泡至发涨。
3.将泡好的薏米放入锅中。
4.用勺子把食材往一个方向搅拌几次,大火煮。
5.把锅里的水烧开。有浮沫时,用勺子撇去浮沫,转中小火煮。
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里米粒开花。
7.用清水洗净新鲜百合表面的泥,用手掰开,撕掉百合表面斑驳的物质。
妥善处理把百合放在砂锅里。
9.继续小火煮5分钟左右,直到百合熟。
山西二米粥
材料:
小米50克,大米10克,凉水。
练习:
1.【小米的清洗过程】
2.把小米和米饭放在一个干净的碗里。
3.将适量的冷水倒入碗中。
4.碗中以小米为宜。
5.用一根筷子朝一个方向顺时针或逆时针搅拌几次,会看到米粒沉入水底,水面上漂浮着杂质。
6.把水连同漂浮的杂质一起倒掉,小米就洗好了。
7.【小米的熬制过程】
8.锅里放足够的冷水,锅里的水烧起来会发出响声,水面好像开了。
9.将洗净的小米放入锅中。
10.用勺子把小米往一个方向搅拌几次。
11.盖上锅盖,大火烧开锅里的水,转小火慢煮。
12.在煮饭的过程中,你会看到成型的米汤跳到锅盖里,有溢锅的现象。你可以不去管它,让小米这样在锅里煮。
13.我们现在都在用燃气灶或者电磁炉。我们怕长时间溢出锅会有危险。我们可以在锅边放一根筷子,让锅盖和锅边之间有空隙,继续用小火煮。
14.小火煮40分钟左右,会看到米粒与水充分混合,米汤的表皮凝结形成一层明亮透明的膜,叫米油,小米粥就熟了。
15.用勺子轻轻提起表面的米汤,汤汁会很浓很有光泽。
16.用勺子舀一些米粒,米粒上都是花。
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