本文主要为大家介绍怎么炖萝卜(怎么炖萝卜入味？)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

萝卜是生活中常见的食材。萝卜的做法有很多种，但是炖萝卜是最美味的！那么怎么炖萝卜好吃呢？炖萝卜能学到什么？萝卜有什么营养价值和功效？让让我们看一看！

炖萝卜的做法

炖萝卜

材料:白萝卜1个，㏄高汤1200，手切红烧肉2大勺，香菜叶少许，甜辣酱2大勺。

练习:

1.白萝卜去皮洗净，用直刀切成4条直条，放入高汤中煮至沸腾，再用中火炖20分钟，捞起切成块状备用。

2.取盘，将方法1放入盘中，倒入甜辣酱并用手切红烧肉，最后撒上香叶。

牛腩炖萝卜

材料:牛腩300克、白萝卜500克、原味干山楂4个、香菜3个、干辣椒5个、姜1块、蒜粒3粒、食用油3汤匙、火锅料80克、辣椒粒20粒、八角粒2粒、鸡粉1茶匙、极鲜酱油1汤匙、白糖1茶匙、白酒半汤匙、盐适量。

练习:

1.牛腩洗净，切块。

2、生姜坏了。

3.将牛腩放入沸水中焯一下，去除泡沫。

4、炒锅放油，油热后放入热锅底料翻炒。

5、加入花椒、八角、姜、蒜、干辣椒翻炒。

6.锅内放满水，加入酱油、白酒、牛腩煮开(水以牛腩没过为准)。

7.将锅中的汤汁和食材全部移入砂锅，加入酱油、鸡粉、糖、山楂拌匀。

8.大火烧开后，盖上锅盖焖2小时，至胸肉软烂。如果你有一个高压锅，你可以节省很长时间。

9.白萝卜去皮，切块。

10.在原汁中加入水和适量盐，加入萝卜煮至熟透(水以萝卜为准)。

11.香菜洗净，切段。

12.把萝卜放在碗底，盖上牛蒡，然后浇上汤汁，撒上香菜。

排骨焖萝卜

材料:猪排1000克、萝卜500克、猪排调料包100克、葱100克、姜100克、胡椒粉30克、盐20克、香菜50克、香菇200克、鸡精20克。

练习:

1.将猪排剁成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出用冷水冲洗干净，然后再次放入沸水锅中，加入葱、姜、料酒和胡椒面，中火煮五分钟，直到排骨变白。

2、白萝卜去皮，切成条状，用开水焯一下，入味。

3.继续将锅中煮好的排骨汤煮沸，加入排骨和香菇，炖至香味四溢。

4.加入白萝卜、盐、浓缩鸡汁、料酒、香油、胡椒粉，与白萝卜拌匀。

5、炖至熟，撒上葱花和香菜拌匀，即可食用。

萝卜的营养价值和功效

萝卜味甘、辛、凉，入肺、胃、肺经。肠经具有清热生津、凉血止血、润肠通便、消食化积、开胃健脾、理气化痰的功效，适用于厌食、消化不良、腹胀、肺热咳嗽、痰多者。而且营养丰富，消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸含量高。但热量低，适合肥胖者食用。

增强免疫力，帮助消化。

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强我们的免疫力，提高我们的抗病毒能力。萝卜中所含的b族维生素、镁、钾等矿物质能有效促进肠胃蠕动，对人体内沉积的废物排出很有帮助。萝卜中的芥子油还能促进肠胃蠕动，所以能增加食欲，帮助肠胃消化；所以经常感到心烦的朋友可以多吃些萝卜，有助于更好的消化。

保湿美白

有些人知道萝卜有很高的营养价值，但他们不知道。;不知道吃萝卜有保湿美白的功效。萝卜富含维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量可达根茎的4倍。维生素C能有效防止皮肤老化，防止黑斑形成，从而保持嫩。此外，维生素A和维生素C都具有抗氧化作用，还能有效防癌，防止皮肤老化和动脉硬化。(参考网站:心脏食谱)

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