本文给大家分享的是梅干菜烧茄子怎么做好吃「梅干菜茄子」的相关内容！

你是否厌倦了日复一日的单调菜肴？想要为家人带来一道色香味俱全的佳肴？

那么，梅干菜烧茄子绝对是你的不二之选！这道菜将梅干菜的咸香与茄子的鲜美完美融合，口感丰富，令人回味无穷。想知道如何烹饪出这道美味佳肴吗？

接下来，就让我们一起探索梅干菜烧茄子的制作秘诀吧！

步骤1

配料：茄子1、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、葱10克、蒜2瓣、姜1克。

调味料：食用油8克，盐1克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，水淀粉4克。

步骤2

茄子切条。

步骤3

青椒切末。

步骤4

红椒切末。

步骤5

大葱切片。

步骤6

蒜切末。

步骤7

姜切末。

步骤8

梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。

步骤9

将油倒入热锅中，油温50%热时，下葱、姜、蒜，炒香，加入梅干菜，炒至微干，加入茄子，炒均匀。

步骤10

加入200毫升水，煮8分钟。茄子软烂时，加入青椒、红椒、盐、酱油、糖、鸡精，炒匀，倒入水淀粉，大火收汁。

感谢您的阅读，梅干菜烧茄子怎么做好吃「梅干菜茄子」就介绍到这里，如果您需要了解更多相关内容，可以收藏优惠网，方便随时参考。