本文给大家分享的是炒鲍螺肉的做法大全，炒鲍螺肉的做法窍门的相关内容！

炒鲍螺肉是一道美味可口的菜肴，但是很多人在制作时会遇到一些困难。

那么，如何才能做出色香味俱佳的炒鲍螺肉呢？本文将为你提供炒鲍螺肉的做法大全和窍门，让你轻松掌握炒鲍螺肉的制作技巧。想知道如何做出美味可口的炒鲍螺肉吗？那就跟随我们一起学习吧！

步骤1

配料：鲍螺肉200克，小米椒3克，姜3克，葱2克，水淀粉3克，上海青100克。

调味料：食用油5克，辣椒酱3克，盐1克，料酒2克，胡椒粉1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中烫30秒，捞出备用。

步骤3

锅里放水煮沸，放入鲍螺肉烫1分钟，取出备用。

步骤4

小米椒切成小段。

步骤5

姜切丝。

步骤6

小葱切段。

步骤7

炒锅油温50%热时，加入小米椒、姜丝、葱段、辣椒酱炒香，加入盐鲍螺肉、、料酒、胡椒粉炒匀，炖1分钟，倒入水淀粉勾芡。

步骤8

盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。

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