本文给大家分享的是辣烧猪皮的做法大全(辣烧猪皮的做法窍门)的相关内容！

你是否对那道香辣可口的辣烧猪皮垂涎三尺？想要在家轻松制作出这道美味佳肴，却苦于没有掌握正确的烹饪方法和窍门？别担心，本文将为你揭秘辣烧猪皮的做法大全，教你如何轻松掌握制作辣烧猪皮的秘诀，让你在家也能大展厨艺，品尝到美味的辣烧猪皮。

步骤1

配料：猪皮300克、姜3克、干辣椒3克、葱10克、蒜3瓣、葱1克。

调味料：食用油5克、酱油4克、辣椒粉3克、五香粉1克。

步骤2

洗净猪皮，切成小块，水沸腾，放入猪皮烫10分钟，取出沥干。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切段。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

热锅倒油，油温50%热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，爆香。

步骤9

加入猪皮，炒至变色。

步骤10

倒入酱油、五香粉、辣椒粉，炒均匀。

步骤11

倒入清水，不要过猪皮，煮沸后，中小火烧60分钟，起锅装盘。

步骤12

撒上葱花。

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