本文给大家分享的是水氽猪肉丸子怎么做又滑又嫩(猪肉丸子汤怎么做又嫩又好吃的)的相关内容！

你是否曾经在烹饪猪肉丸子时，感到困惑如何让它既滑嫩又美味？或者你在炖制猪肉丸子汤时，不知道如何让它的口感更加细腻？别担心，我们将为你揭示制作水氽猪肉丸子和猪肉丸子汤的秘诀。只需掌握一些简单的技巧，你就能轻松在家做出餐厅级别的美食。让我们一起探索吧！

步骤1

主料:猪肉200克，鸡蛋2个辅料:葱1、姜1、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒5克

步骤2

猪肉洗净切成肉泥。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切末。

步骤5

将切好的肉泥、鸡精、酱油、料酒、鸡蛋、生粉、姜末按一个方向搅拌均匀，肉馅备用。

步骤6

锅中加入清水烧至锅底有小水泡，用手挤压小球形下锅。

步骤7

然后把中火盖上锅盖烧开，锅烧开，撇去浮沫，鸡蛋打散备用。

步骤8

然后将鸡蛋倒入锅中，加入盐、白胡椒粉、蚝油。将枸杞拌匀，继续煮5分钟。

步骤9

最后撒上葱花。

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