本文主要为大家介绍如何制作米袋(金米袋的做法),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
1.黄金米袋
材料:
米饭1碗,胡萝卜少许,甜玉米少许,黑木耳少许,菜芯少许,鸡蛋两个,水淀粉1汤匙。
生产流程:
1.胡萝卜去皮,洗净,切成小粒。黑木耳提前泡发,洗净切碎。将甜玉颗粒洗净备用。将茎去皮,洗净,切成小块。
2.锅中热油,将胡萝卜、黑木耳、甜玉、菜芯放入锅中,翻炒片刻,加入糖翻炒至熟,关火。打包吧。
3.开火,倒入白米饭,翻炒至松散,倒入炒好的蔬菜和五谷,一起翻炒片刻,加盐翻炒至熟,关火收起来备用。
4.把鸡蛋打匀。加入水淀粉,搅拌均匀。
5.先把锅加热到冒烟,关火。锅温热后,倒入少许油,在锅底均匀抹油,开小火,倒入适量蛋液,均匀旋转锅底使蛋液均匀铺开,加热均匀。煎至底部熟透后,翻面略煎取出。
6.将炒饭铺在鸡蛋中央,收口扎好。(可以用葱段和韭菜叶扎嘴,但是我没有***我没有买,我只是用一根棕草把它们绑了起来。因为草是硬的,如果你把它竖起来,鸡蛋就会腐烂。所以它它并不漂亮。金色的袋子不那么相似。)
小贴士:
蛋液中加入水淀粉,使蛋皮更柔软。水淀粉和水的混合物应该是适度浓稠的。你不不需要往煎鸡蛋里倒太多油。油太多,很难粘锅底。把锅底擦均匀就行了。这样煎出来的鸡蛋不老,口感嫩。但是,我的煎蛋技术真的很差。仍有改进的余地。我相信所有的孩子都喜欢吃这样的金米包!
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