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小龙虾的学名是小龙虾，也可以叫红小龙虾或淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物的一个大家族，与龙虾、小龙虾、蟹、虾、对虾等一起属于甲壳动物。我国的小龙虾主要分布在长江中下游地区，如江苏、湖北、江西、安徽等地，生长在河流、湖泊等水体中，数量在6万吨以上。

营养价值

1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；

日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除 "时差和时差引起的。

食用效果

青虾性温味甘，入肝肾经；

虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。

适用于肾虚、遗精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。

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