本文给大家分享的是美味药膳斋「药膳美味30种书籍」的相关内容！

你是否对中华传统药膳文化充满好奇？是否想要亲手烹饪出既美味又养生的药膳佳肴？

那么，《美味药膳斋「药膳美味30种书籍」》将是你的不二之选。这本书汇集了30种经典的药膳菜谱，让你轻松掌握药膳的烹饪技巧和秘诀。

如果宝宝易怒或抑郁，妈妈们不妨调整宝宝的饮食，这样有助于调节心理负面情绪。

以蔬菜和水果为主的清淡饮食可以使人温和。这是因为水果和蔬菜含有大量的血清素，可以增强睡眠的能力，降低人的攻击性。同时，蔬菜富含碳水化合物、纤维素、铁、钙等营养物质，起到一定的润火润燥作用；牛奶和香蕉有镇静和缓解情绪的作用。

粉葛眉豆煲生鱼

材料：粉葛500克，眉豆100克，红小豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4，生鱼1条，猪瘦肉150克，姜3片。

烹饪：粉葛去皮切块；眉豆、红豆浸泡；枣去核；陈皮浸泡；生鱼宰后洗净，煎至微黄。

民间认为，粉葛具有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的优点。这汤还加入了清润的蜜枣，特别清润可口，具有清热润燥、去骨火的作用，适合节假日后饮用。>>>推荐阅读:宝宝狼吞虎咽吃饭怎么办？

山楂陈皮白菜豆腐汤

材料:陈皮1/4，谷物、麦芽24克，韭菜9克，山楂15克(中药店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2块，姜4片。

烹饪:把所有的东西都洗干净。将陈皮浸泡去肉；白菜切成段；将北菇浸泡在蒂中。在瓦锅中加入2000毫升清水(8碗量)和药材，用武火滚1小时，用北菇、卷心菜、豆腐滚20分钟左右，然后用盐。3~4人使用。

长假期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹胀、胃炎、便秘等症状。山楂陈皮白菜豆腐汤具有消除食物堆积、缓解胃胀、打嗝、理气健脾的优点，对消除消化不良引起的不适有一定的作用。

山楂扁豆金银砂汤

材料：鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪腱200克，炒扁豆50克，姜3片，山楂30克，陈皮1/4。

烹饪:各种药材洗净浸泡，陈皮去肉；鲜鸭胗洗净切开，去除脏杂，不剥鸭内金，洗净；用温水浸泡，洗净；洗净猪腱。

山楂具有消化食物积累。扁豆性平甘，具有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的优点。所谓金银砂，即鲜鸭砂、腊鸭砂，具有健脾胃、助消化的作用。这汤能开胃消滞，健脾祛湿。

白果芡实薏米煮牛草肚

原料：15种白果，芡实50克，薏米40克，牛草肚400克，生姜3片。

烹饪:将白果、芡实、薏米洗净浸泡；牛草肚由卖家处理，在沸水中滚一会儿，然后洗净(即焯水)，切成块。

一起下瓦锅，加入2500毫升清水(约10碗量)，用武火煮沸后改文火锅2小时，下盐、油即可。3-4人使用。

宝宝假期活动多，食物杂，身体疲劳，食欲不好，需要调整。白果能敛肺润肺；薏米能健脾利水；牛草肚能祛瘀健脾。合而为汤，清润可口，具有健脾胃、祛瘀。

谷芽麦芽牛肚汤

材料:谷芽、麦芽各15克，牛肚1个，红枣(去核)

生姜3片，淮山30克，陈皮1/4

烹饪:洗净每种药材，稍微浸泡一下；洗牛肚，滚5分钟，拿起刀刮黑衣服，洗净切片。将所有食材放入瓷砖锅中，加入2500毫升水(约10碗水)。用武火煮沸后，用文火煮3小时左右，加入适量盐和生油。这个量可以供3-4个人使用。

这种汤具有健胃益脾、消食化滞，非常适合不思考饮食或消化不良时饮用。

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