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早餐，对于每一个孩子来说，是一天中最重要的一餐。它不仅能够提供孩子们所需的营养，还能够帮助他们更好地学习。

许多妈妈在选择孩子的早餐时，往往只注重口感和外观，而忽略了营养搭配的重要性。

那么，我们应该如何慎重选择宝贝的早餐呢？

早餐的重要性是众所周知的。早餐不仅要营养丰富，还要“饿”，因为早上是一天中学习和工作任务最繁重的时间。

适合吃早餐的食物

早餐是大脑的“开关”，它的能量来自碳水化合物，所以早餐必须吃一些淀粉食物，最好选择未经精制的粗粒，并与一些坚果和干果混合。

这种食物能量释放缓慢，可以延长能量补充时间，如紫米粉馒头、芝麻酱卷、馒头、馄饨、豆沙袋、坚果面包、吐司、玉米粥等。

维持人体精力和敏感反应的蛋白质不能少，因为含有蛋白质的早餐可以在几个小时内不断释放能量，让我们更加“饥饿”。

可选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三，早餐必须有一些蔬菜和水果，如沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，而且因为水果和蔬菜含有钙、钾、镁和其他矿物质是碱性食物，可以中和体内肉、鸡蛋和其他食物氧化后产生的酸根，以达到酸碱平衡。

早餐不宜吃的食物

值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食品，如油条、煎饼、煎饼等，虽然饱腹感会更明显，但由于脂肪和胆固醇摄入过多，消化时间过长，容易使血液长期积聚在消化系统中，导致大脑血流量减少，可能使人整个上午感到无法集中注意力。

另外，就餐时间也很重要，一般起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐最合适。

健康营养早餐建议：

一杯牛奶、一个鸡蛋或一块熟肉、几片全麦面包或一个馒头等，一盘蔬菜，如热菠菜、卷心菜或空心菜，也可以吃生菜沙拉、一杯水果或一杯新鲜果汁。

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