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开封花生，作为中国河南省开封市的特产，一直以来都备受人们的喜爱。

那么，开封花生究竟属于哪个地方的特产品种呢？这个问题的答案将会带我们深入了解开封花生的历史、特点以及其在中国美食文化中的重要地位。

接下来，让我们一起走进开封花生的世界，探寻这一美味佳肴背后的故事。

开封花生属于哪里的特产

开封花生为农产品地理标志产品。

开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。

这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。开封花生具有籽饱、果长、皮薄、味香、出油率高等优点。花生不仅是食品、油料、还具有医药、工业用途，被群众称为“聚宝”，“金豆豆”。用花生制作的焦炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等品种繁多，美味宜人，深受广大群众喜爱。开封县生产的优质生产的优质花生油，不仅畅销全国，而且远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。

1、外在感官特征：开封县花生具有“网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽”的外在特征。

2、内在品质指标：开封县花生内在品质优势突出，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心“郑州”检测：开封县花生出仁率≥69%，总糖含量≥4.6%，脂肪含量≥34%，蛋白质每百克≥24克，钙含量每千克≥185毫克，铁含量每千克≥22毫克。

卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。

3、安全要求：产地环境必须符合《无公害食品大田作物产地环境条件》“NY5332—2006”标准，产品质量也必须符合无公害食品标准，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品，积极推行标准化生产，切实保障开封县花生质量安全。

“开封县花生”农产品地理标志生产地域范围包括祥符区下辖的西姜寨乡、朱仙镇、范村乡、万隆乡、半坡店乡、刘店乡、袁坊乡、仇楼镇和陈留镇9个乡镇。

生产地域范围地理坐标：地理坐标为北纬34°30--34°56′，东经114°07′--114°43′。北临黄河，西和中牟县、开封市禹王台区、金明区接壤，南临通许县和尉氏县，东与兰考县和杞县毗邻。南北长55公里，东西宽40.8公里，祥符区总面积1291平方公里，耕地总面积83800公顷“125.7万亩”，花生种植总面积33333公顷“50万亩”，年总产13万吨。