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盐城有什么特产盐城有什么特产

盐城是江苏省的一个地级市，有着非常悠久的历史和美丽的滨海风光。

来看看盐城有什么特产吧！

盐城特产一：鱼汤面

鱼汤面是江苏盐城的一种特色小吃，历史悠久，起源于清朝乾隆年间。

鱼汤面的制作很有特色。

第一，鱼要切干净，不要留残血。选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的鱼汤面色香味俱全。

盐城特产二：阜宁大糕

阜宁糕是江苏盐城的一种特色食品。

据有关记载，它已有400多年的历史。阜宁大饼的制作工艺非常精细。选用优质糯米粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。阜宁大饼子的块儿洁白如雪，柔软如云，甜如蜜，可以卷起来放。它甜润柔软，营养丰富，老少皆宜。

盐城特产三：龙冈茌梨

龙岗梨是江苏盐城的特产，有着非常悠久的历史。

是康熙时期种的。其产地地理环境独特，日照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长。生产的龙岗梨皮薄、肉细、味道鲜美、营养丰富。

盐城特产四：奇园蟹黄包

启源蟹黄包子是江苏盐城的一种特色小吃。

据记载，它已有300多年的历史了。以盐城西乡湖母蟹为主要原料，配以猪肉、精面等原料制成的蟹黄包子，极其美味。

盐城特产五：五醍浆大曲

武夷浆大曲最早酿造于清朝乾隆年间，曾有“隔墙三醉，坛中十香”的美誉。选用八滩镇水质优良、硬度适中的地下泉水，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、大豆精心制成的麦曲为天然糖化发酵剂。配料合理，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段切酒，分级储存，精心勾兑，理化指标和卫生指标均符合标准，达到国家名酒指标。具有色泽清澈透明、窖香浓郁、口感香甜、入口圆润、回味悠长的独特风格。素有“香、醇、柔、甜、净”之称，已成为宴会上的佳酿和馈赠亲友的上乘佳品。