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黑米粥是生活中常见的食物，营养价值很高。很多人喜欢，但是黑米就是这么黑。吃黑米粥会增加黑色素吗？吃黑米粥会增加黑色素吗？数字

黑米粥虽然是黑色的，但是黑米粥的黑色是花青素导致的一种黑色，属于一种营养素，不影响人体内黑色素的含量。而且人体黑色素是一种生物色素，不能通过食物增加，而是由人体皮肤基底层的黑色素细胞通过一系列化学反应形成的，所以黑米粥并不会增加人体黑色素。

黑米粥对皮肤好吗？是

黑米粥中的花青素色素是一种抗氧化剂，能清除人体有害自由基，防止皮肤细胞受损形成黑色素，加速皮肤细胞新陈代谢，促进皮肤基础健康。

其次，黑米粥还含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分，能显著增加人体的血红蛋白和血红蛋白含量，起到美容养颜的作用。所以吃黑米粥对皮肤有好处。

吃黑米粥会拉屎吗？也许吧。

虽然黑米不会导致黑色素的形成，但是黑米粥是正常的生理现象。如果富含色素、铁等物质，不能被人体吸收，就不用太担心。

但需要注意的是，其他疾病因素也可导致黑便。如果停用黑米粥后仍有黑便，建议及时就医，查明原因。

大米掉色正常吗？是

因为黑米的花青素是一种水溶性色素，一般来说掉色是正常的，根据水的pH值会出现微红或者浅黑色。

不过需要注意的是，正常的黑米只有接触到水才会褪色。如果黑米在干燥状态下用手摸，颜色会粘在手上，说明黑米很可能是染色的，是假的。

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