本文主要为大家介绍桂圆粥去皮好还是不去皮好(桂圆莲粥要去皮吗？)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

家里还有一些桂圆，我准备煮点桂圆粥。但是要不要剥桂圆粥？桂圆粥该不该去坑？要不要剥桂圆粥？建议去皮。

由于龙眼果皮对龙眼肉有隔离保护作用，所以龙眼果皮中很可能含有大量的细菌、灰分、微生物等有害物质。不去皮直接烹饪容易使桂圆皮的有害成分随食物进入体内，对肠胃健康有害。另外，去皮后的龙眼有效成分不能充分分离释放，也影响了人体对食物营养的吸收和利用。所以煮粥的时候最好把桂圆的皮去掉。

建议放10片左右的桂圆粥。

桂圆是一种很好的滋补食品，但考虑到食物成分中总糖的含量较高，且糖中大部分是葡萄糖、单糖等容易被人体吸收的糖类，吃多了可能会导致肥胖，对身体有害。桂圆本身就是一种饮食偏温的食物，吃多了有上火的风险。所以建议放10片左右的桂圆粥，既不会影响身体健康，又能最大限度的发挥食物的价值。

桂圆粥需要去坑吗？最好摆脱它

虽然从中医的角度龙眼核也有药用价值，但是龙眼粥的质地是流动性的，和桂圆一起吃可能会有风险。这样不仅会增加胃的消化负担，还会导致食物堵塞食道，导致咳嗽、窒息等危险情况。尤其是嘴巴不好的老人和小孩要特别注意。煮桂圆粥时，最好先把桂圆的果仁去掉再煮。

也可以在粥里加入任何含有桂圆的健康食材。

桂圆是一种高级滋补食品，用于粥中能养心健脾，养血安神。能调节和改善气血两虚、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症状。吃桂圆没有什么特别的禁忌。除了在粥中加入桂圆，常见的健康食材还有山药、红枣、枸杞、莲子、百合等。都是不错的搭配选择。

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