本文主要为大家介绍排骨冬瓜虾皮汤的功效与作用(冬瓜虾皮汤的做法)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.猪脊骨350克，冬瓜600克，虾，姜丝，油，盐，白酒，胡椒粉。

2.做法：将猪脊骨洗净，加少许油用白酒腌制备用；选择新鲜冬瓜(冬瓜横截面干净)；姜切丝，虾洗净备用。

3.冬瓜去皮，去瓤，切成大块(冬瓜煮久了会缩水，大块的汤味道更好)。

4.加入猪骨、虾仁、姜丝煮40分钟左右；加入冬瓜片，继续煮至软身。

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