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香肠炒土豆片的做法

材料

土豆400克，腊肠2条，蒜头2瓣，蒜苗1根调味料：绍兴酒2大匙，干贝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙

做法

1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用

2.土豆切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用

3.腊肠放入滚水中氽烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用

4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入土豆片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成

广式香肠炒什么菜好吃

1.青椒炒香肠：青椒鲜嫩爽脆，与香肠的咸香味相互衬托，非常开胃。

2.豆角炒香肠：豆角的清甜味道可以中和香肠的咸味，两者搭配非常协调。

3.土豆炒香肠：土豆口感绵软，与香肠的咸味相得益彰，非常下饭。

4.韭菜炒香肠：韭菜的独特香味和香肠的咸香味搭配，口感丰富。

5.蒜苗炒香肠：蒜苗的清香味道和香肠的咸味非常契合，一口下去让人回味无穷。

香肠炒什么菜比较好吃

香肠搭配尖椒好吃

香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。

香肠炒什么配菜好吃王刚

1、食材：腊肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。

2、腊肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

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