文章主要介绍的是山楂怎么做好吃,山楂怎么做好吃又简单做法相关内容!
山楂哪个品种好果大还甜
1、大五棱山楂
大五棱山楂果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩。口感味甜,酸度小,水分低比较耐贮存,10月中下旬成熟,常温条件下可自然存放到翌年5月底,仍不软不面,甜味增加,酸味减少,此时风味更佳。
2、金如意
金如意是黄果类型山楂新品种,果实中大,整齐,近方形,单果重10g至15g,一斤有40个左右。果皮金黄色,光泽度好,果点小且不明显,果肉为浅黄色,质地细密,香甜微软,口感好,甜度在10%以上,特别适合老年人和孩子鲜食。
山楂怎么吃才好吃
【炒红果】
材料:山楂600克,老冰糖200克,水4碗
做法:
1.山楂洗净后,用个圆口的裱花嘴,将两头稍按压出个印,然后用根筷子用力一桶,山楂蒂和山楂核就都被顶出去了,还能保持个个外形都完整。
2.不粘锅中加入4碗水,放入老冰糖,中火慢慢将冰糖都熬化。
3.再倒入山楂,加盖中火焖煮2分钟,不可大火,过急会将山楂的表皮煮炸裂的。
4.掀开锅盖时,已成沸腾状态,汤汁也变成淡红色的了,然后将火调至最小。
5.将山楂轻轻的一个个夹出来,就算有外皮轻微裂开的,降温后也会合上看不出来了。
6.不用关火,将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡,非常粘稠了,再关火。
7.晾凉后,浇在山楂上,然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。
山楂怎么做着吃好吃
山楂的吃法:
首先新鲜山楂可以直接吃,直接食用山楂时,为了避免过酸,可以蘸取一点蜂蜜或者裹上一点白糖食用。这种吃法最典型的代表就是我们常见的“冰糖葫芦”。
其次山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的,如果山楂比较多,吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等其他衍生食品。
最后山楂还可以切片泡水喝,鲜山楂泡水喝有着促进人体消化的作用,它能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,对人体有着一定的健胃消食的价值。
山楂片怎么做好吃又简单
山楂片好吃又简单的做法是,先把山楂蒸熟,放在容器内捣碎,把果核取出。加入大量白砂糖,少许食盐,搅拌成泥,凉到半干,切成薄片,放入烘干箱内烘干即可。
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