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1.常见的素食馅料有香菜、豆芽、胡萝卜、粉丝、黄花菜、黑木耳、香菇、香菇干、面筋。芝麻酱和腐乳是调味不可或缺的。天津叫豆腐脑。馅料时，放姜末，但不要放洋葱。还需要注意的是，所有食材一定要控制干燥，否则馅料会变软甚至汤汁，影响口感和味道。

2.馒头：饱腹感强的主食，中国的传统食品，人民生活中不可或缺的食物。用面条和馅料包裹，或者用素馅制成。成品馒头皮薄馅多，软糯可口。还可以做各种图案。天真，动物，植物，花卉，各种图案供人品味。

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