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三种人不能吃墨鱼,墨鱼的家常做法简单好吃

作者:陈二小 来源:网络整理 发表:2023-09-23 12:55:22 我要点评 作者ID:1

文章主要介绍的是三种人不能吃墨鱼,墨鱼的家常做法简单好吃相关内容!墨鱼的家常做法简单好吃主料:新鲜墨鱼250克配料:腰果50克,芥蓝80克,马蹄50克,鸡蛋1个辅料:盐...

文章主要介绍的是三种人不能吃墨鱼,墨鱼的家常做法简单好吃相关内容!

墨鱼的家常做法简单好吃

三种人不能吃墨鱼,墨鱼的家常做法简单好吃

主料:新鲜墨鱼250克

配料:腰果50克,芥蓝80克,马蹄50克,鸡蛋1个

辅料:盐6克、胡椒粉3克、鸡粉8克、色拉油80克、麦香粉80克、生粉50克、芝士粉15克、泡打粉3克

做法:

1.先将鲜墨鱼去外皮、切条抽水备用;

2.将冲净水的墨鱼入绞肉机打成墨鱼胶放入调料,入味调味起胶放入芥蓝、马蹄沫拌匀上蒸箱蒸五分钟取出备用,撒上干腰果碎;

3.将上述粉类加鸡蛋和水调成脆皮糊,与墨鱼胶下油锅炸至外焦里嫩,切条装盘即可。

乌贼怎么做好吃

步骤/方式一

乌贼鱼先解冻洗净

步骤/方式二

切掉头部,去掉内脏洗净,去掉背部骨头,用刀从里面划一口,骨头一下就能拿掉,头部去掉眼睛和软骨,切断,表面切花刀

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步骤/方式三

用黄酒,少许盐和酱油腌制10分钟左右,下锅前抹上少量湿淀粉

步骤/方式四

葱切断,姜蒜小洋葱切片,杭椒切斜刀备用

步骤/方式五

锅里下油烧热,烧到9成热,迅速倒入调好湿芡粉的鱼段,迅速颠锅翻炒

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步骤/方式六

炒断生后放葱姜蒜和杭椒,迅速翻炒30秒左右,下入洋葱片,翻炒至熟,起锅装盘

墨鱼怎么做最好吃

准备用料:五花肉500g、鲜墨鱼750g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、黄酒适量

1、准备生姜片和八角

2、墨鱼处理干净后洗净

3、把墨鱼横竖斜切花刀后切片

4、锅内清水中加入生姜片大火烧开

5、之后倒入墨鱼,墨鱼受热后会自然卷起,捞起洗净

6、五花肉洗净

7、冷水下锅焯水后捞起洗净

8、切块

9、锅内倒入底油,用文火先把五花肉煎出油份,推向一边,下入调料爆香

10、倒入黄酒大约300毫升

11、加入3调羹生抽和一调羹老抽

12、加入适量冰糖盖上大火烧开转小火20分钟

13、之后打开转大火倒入墨鱼烧开收汁后熄火

注意事项:

新鲜的墨鱼,用开水绰烫过后已近有8分熟了,所以要最后加入,这样的墨鱼吃口很鲜嫩。

乌贼怎么炒好吃又嫩又滑

用料:芹菜一小把,乌贼300克,植物油,盐,白糖,料酒各适量,洋葱,豆瓣酱各少许

步骤:

1、乌贼处理干净切条。

2、芹菜洗净切小段。

3、热锅冷油放姜,洋葱再倒入乌贼搅拌加调料,白糖,料酒,豆瓣酱,盐。

4、再加点开水放入芹菜,芹菜烧熟即可出锅。

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