本文主要提供干墨鱼泡发的正确方法(干墨鱼怎么做好吃 家常做法)相关内容介绍。

干墨鱼怎么做好吃又简单？

材料：墨鱼1条，排骨350克，干贝适量，大葱1条，姜4片，料酒适量，生抽适量，冰糖6粒，八角2粒，八角2粒香叶、盐适量

墨鱼干炖排骨的做法

1、先将墨鱼干洗净，放入较大的盆中，加水没过墨鱼干，浸泡六小时左右

2、将泡好的墨鱼干剥去外层的深色薄膜，去掉墨鱼眼，拉出墨鱼背面的骨板。 “墨鱼骨头不要扔掉，放在汤里一起炖补钙”

3、墨鱼干切条备用

4.排骨焯水，过凉水备用

5.准备好要用的调料

6、锅内放少许油，放八角、姜片爆香，放入排骨翻炒，放入墨鱼条，加入料酒、生抽，加开水炒排骨

7.提前泡好的干贝

8.将干排骨墨鱼倒入砂锅内，加入月桂叶、大葱、墨鱼骨、干贝丁，大火慢炖半小时，转小火慢炖，加盐调味即可食用

9、炖好后可以在最后加点香菜或葱花。

墨鱼干怎么做好吃又简单的方式

墨鱼干好吃又简单的做法：

主料： 猪大排500g。

辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量。

步骤：

1.墨鱼干备用。

2.用凉水泡发一夜。

3.排骨焯水沥干水分备用。

4.泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。

5.辣椒和蒜切碎备用。

6.锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。

7.放入排骨翻炒均匀。

8.放入墨鱼干翻炒。

9.调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

10.添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可。

以上介绍的是干墨鱼泡发的正确方法(干墨鱼怎么做好吃 家常做法)的相关内容，关注我们，每天分享更新优惠活动资讯信息。