文章主要介绍的是黄瓜怎么腌制又脆又好吃，怎样腌脆黄瓜相关内容！

黄瓜怎么腌制又脆又好吃黑哥

1.把黄瓜洗净，切去头跟尾。用切出的头跟尾以打圈的方式磨青瓜，

2.磨得越久，出的胶质越多，越好吃。黄瓜就没有苦涩味。

3.把磨出来的胶质用清水洗净，再把黄瓜切一半。

4.用小汤匙把黄瓜籽挖干净。

5.切小段。

6.放入锅里加食盐搅拌均匀，腌约10至15分钟。

7.然後用水冲洗2至3次。最後一次用冷开水洗净。

8.沥乾水份，放进玻璃瓶中。

9.加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁，封好放入冰箱腌三个小时即可。

黄瓜如何腌，才会又脆又好吃

这样腌出来的黄瓜又脆又好吃，具体方法如下:

1、锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。

2、加入调料

香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

3、放入配料

适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。

4、腌制3-4小时

再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。

怎样腌脆黄瓜

黄瓜洗净，切成条；放盐腌制2小时；姜和蒜切片备用；

控干腌好的黄瓜，放在网子上晾晒；

把晒好的黄瓜装罐子里，姜片和蒜片放在罐子里；

锅里煮开生抽，然后倒出晾凉；

热锅凉油，油不要多，放花椒和干辣椒煸香，然后倒到酱油里；把晾凉的酱油倒入玻璃罐里，然后放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

黄瓜怎么腌制既好吃又脆

以下是一种简单的黄瓜腌制方法，可以使黄瓜既好吃又脆：

材料：

-新鲜黄瓜（约1斤）

-盐（约1汤匙）

-白糖（约2汤匙）

-食用醋（约1杯）

-水（约2杯）

-大蒜（2瓣）

-辣椒（1个）

步骤：

1.将黄瓜洗净，去掉两端，切成适当大小的块状。

2.在一个干净的容器中，加入黄瓜块和盐，拌匀，并静置15分钟，帮助黄瓜排出多余水分。

3.在一个小碗中，混合白糖、食用醋和水，搅拌至糖完全溶解。

4.将大蒜剁碎，辣椒切小块。

5.把黄瓜放入到容器中，加入腌制液、大蒜和辣椒，拌匀。

6.盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，让黄瓜充分吸收腌制液。

温馨提示：

1.盖紧容器盖子，避免空气进入，导致黄瓜变软。

2.腌制时间可以根据个人口感来调整，一般2至4小时就可以了。

3.大蒜和辣椒可以根据个人口味适量增加或减少，也可以不加。

希望这个方法对您有所帮助，祝您腌制成功。

文章写到这里，关于怎样腌脆黄瓜的相关内容就已经介绍完了，如果你对黄瓜怎么腌制又脆又好吃还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！