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大黄鱼的家常做法简单好吃

1、用料：大黄花鱼1条，咸菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。

2、黄花鱼宰净，用刀在背部两面肉厚处略划几刀。

3、炒锅加入猪油，烧热时，将黄花鱼下锅两面稍煎，烹入料酒，加盖略焖片刻，加入清水、葱段、姜末，随后加盐、味精、胡椒粉，用大火烧后，改小火烧5分钟，待汤汁呈乳白色时，淋猪油，倒汤碗中即可。

黄鱼的家常做法最简单

1、食材：大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。

2、大黄鱼一条清洗干净。

3、厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。

4、不粘锅倒油油温八成热放鱼进去慢煎，鱼刚入锅千万千万别翻动，静等两分钟表面封壳以后来回晃动下锅，借助锅铲翻面。

5、翻面煎另一侧。

6、煎到鱼身两侧上色以后不用取出直接在煎鱼油锅里放入葱姜蒜和一个八角。

7、倒入提前兑好的料汁烧制小火慢慢收到汤汁浓稠即可。

黄鱼怎样做好吃又简单

用料：黄鱼两条，

辅料：葱一颗，蒜一头，姜四片，酱油三汤勺，料酒二汤勺，糖二汤勺，香醋（或陈醋）半汤勺，盐一调料勺，色拉油二两，水100毫升。

烹饪步骤：

1.将黄鱼去鳞，去内脏，去鳃，洗净空干，在鱼背上切距离宽些的刀口。

2.炒锅加油，油八成热，将鱼放锅中，稍煎，翻个，稍煎，将姜片、葱段、蒜瓣放进油里，之后倒料酒进去，之后倒酱油、糖、醋，烧片刻，加水（不要太多，可以不用没过鱼），

3.水开后小火，烧10分钟左右，给鱼翻身，再10分钟后即可。

大黄花鱼怎么做好吃又简单家常的

步骤/方式一

大黄花鱼处理干净，打花刀，放食盐按摩鱼身，葱姜切块放鱼肚子里面一些，腌制半小时。

步骤/方式二

热锅冷油

步骤/方式三

油热，放入黄花鱼入锅煎

步骤/方式四

翻面煎

步骤/方式五

烹入菠萝酒

步骤/方式六

烹入香醋

步骤/方式七

放葱姜和生抽老抽

步骤/方式八

放白糖

步骤/方式九

翻面

步骤/方式十

放清水

步骤/方式十一

大火烧开至汤汁不多

步骤/方式十二

切葱叶

步骤/方式十三

鱼装盘撒葱叶

步骤/方式十四

剩余的汤汁放鸡精，大火收浓稠。

步骤/方式十五

淋在葱叶上就可

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