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红油龙抄手，

第1步准备原料

步骤2 大葱切段，姜切片

步骤3 将葱、姜、辣椒放入容器中，加水约150克，浸泡一小时

第四步：蒜瓣切碎，小葱切成细葱

第5步将猪肉切碎

第6步将鸡蛋打入肉末中，加盐和少许胡椒粉拌匀

步骤7 一点点加入泡好的葱姜花椒水，朝一个方向用力搅拌，然后加入香油拌匀

第8步取抄手皮，放入适量的馅

第9步用筷子包起来，然后用筷子在前端两侧沾一点水，将两个沾湿的地方轻轻捏在一起

步骤10 裹抄手

步骤11 锅中加入适量水，煮沸

第十二步将洗净的小白菜叶放入煮沸几十秒后捞出

第13步放入抄手煮

第14步将适量生抽、红辣椒、葱花、蒜末、香油、盐放入碗中，舀入1勺汤，放入煮好的菜叶

第十五步将煮好的抄手放入

小贴士：

1.在取肉末的过程中，一点点加入葱姜水，用力搅拌。芝麻油应该最后放。加入芝麻油后，用力搅拌就不容易了；

2、煮抄手时火不宜太高3、文中提到的抄手皮北方叫馄饨皮，南方叫馄饨皮。

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