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创意版宫保鸡丁,第1步现将鸡胸肉切块,土豆切块
步骤2 用刀刮得更快,然后放入碗中
步骤3 将鸡胸肉放入老抽、料酒、盐中,腌制15分钟
步骤4 锅中倒入油,放入花生米,小火翻炒,听到噼啪的声音后,迅速关火,用余温加热几秒钟,然后取出使它冷却
步骤5 用花生油将土豆块煎一下,小火煎几分钟。当表面稍微酥脆的时候,就可以关火了。
步骤6 油锅中放入葱、姜、花椒、干辣椒。然后将鸡胸肉放入煎锅中,加入糖、醋、生抽,待鸡肉变色后,放入玉米翻炒片刻,最后加入土豆块和花生米翻炒片刻。再加一点盐,尝尝咸味,就可以出锅了。
步骤7 我喜欢和米饭一起吃,超级好吃。不拌饭也没关系,别喷了,毕竟我也是新手。
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