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水煮虾，

步骤1 主料：鲜虾适量。水煮虾的做法虽然简单，但是味道却非常好。只要注意这几点，就能让虾变得鲜嫩可口。

步骤2 材料：葱、姜片。将一小部分生姜切成细片。

步骤3 将葱、姜放入锅中，加水煮一会儿。

步骤4 提前冰镇一碗冷开水。

步骤5 将葱、姜放入锅中，水下煮一会儿。这一步是不可缺少的，可以很好的去除虾的腥味。

第6步水烧开后，加入虾，第一次烧开后水就准备好了。

步骤7 虾煮熟后，倒入提前冰镇的冷水中浸泡。这样做出来的虾肉紧实，口感更好。

第8步现在我们来制作蘸酱，用蒸鱼酱油、姜末和少许开水。这三种的组合效果很好，我喜欢蒸一下以获得更温和的味道。

第9步将冰鲜虾放入盘中。如果有冰块，冷藏后味道会更好。

步骤10 吃的时候沾上酱汁，别提多美味了。步骤11 每次都能吃很多，好吃

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